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| すぐ食べてしまうので1回に複数個買います！ |
市ヶ谷にあるバンコーヒーはオーガニックコーヒーの他に手作りのお菓子も販売していて、我が家は専らそのお菓子を目当てに時々店を訪れています。 今回は店に行けば必ず買う、「ココサブレ」のご紹介。
ココサブレは厚さ4mm程の長方形のクッキーで、1袋4枚入りで税込300円。
焼き色が薄い時もあれば、今回のようにこんがりと良く焼けている時もあり、手作りならではの違いが毎度の楽しみでもあります（この位焼けている方が好き）。
袋から出すとこんなルックス（↑）で硬そうに見えるかもしれないけど、サクサクと軽い食感。
そして「ココナッツ」菓子にありがちな甘ったるい香りはせず、柔らかな香りと優しい甘さでとても食べやすいサブレです。（甘いのが苦手な人にもお勧め）
原材料は、小麦粉、バター、有機ココナッツファイン（インスタ情報によるとスリランカ産）、グラニュー糖、卵、塩。こんなシンプルな材料でこんなに美味しいサブレになるなんて、いつもながら焼き菓子のマジックを感じてしまう。
このココサブレのファンが居るそうだけど、我が家もその1ファンです。
美味しいコーヒーと一緒に店内で食べる事も出来ますよ。市ヶ谷へ行った際は是非お試しあれ。
（姉妹店にも同じ商品があるかもしれませんが、行った事がないので不明です）
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Bun Coffee Ichigaya
東京都千代田区五番町4-2 東ブレビル
Phone 03-3288-3008
平日 8:00-18:00
土日祝 10:00-18:00
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