Bun Coffeeの焼き菓子／ラミントン

ほぼ全種類を買ってきてくれた

結局、雪ではなく冷たい雨が降った週末が明け、今日は快晴！
我が家の窓から見える富士山もしばらくぶりに真っ白な雪を被って美しい。そんな良い天気の中、夫が市ヶ谷へ行ってBun Coffeeのベーグルサンドと焼き菓子を色々買ってきてくれた。

2年ぐらい前に偶然知った「BunCoffee Byron Bay」は市ヶ谷駅近くにあるオーストラリア発のコーヒーショップ。　↑写真は昨年12月に行った時に撮ったもの（店の横側）。
厳選されたオーガニックコーヒーや紅茶を販売し、フラットホワイトやロングブラックなどオーストラリアならではのドリンクメニューもある。イートイン席もわずかに有り。

オーストラリア発のデザート・ラミントン　（イートインで）

店内で作られたベーグルサンドの他、ここの焼き菓子が我が家のお気に入り（コーヒー屋だけど！）。
何が売っているかは店へ行ってのお楽しみだけど、ココナッツのサブレ（商品名はココサブレ）と塩バタークリームスコーンはあれば必ず買う商品。

早速ランチにポークジンジャーとタマゴサラダのベーグルサンドを食べ、デザートにラミントンを頂いた。
スポンジ生地にチョコレートソースをコーティングしてココナッツをまぶした素朴で優しい味わいのケーキ。中に挟んであるのはブルーベリージャムだけど、季節によって別のジャムになることもあるみたい。

↑ご覧の通り、ごくシンプルな材料で作られている。 （卵、グラニュー糖、小麦粉、バター、牛乳、有機ココナッツパウダー、ココアパウダー、ブルーベリージャム）　価格は税込で320円。

沢山買って来てもらったのでしばらく楽しめそう。夫に感謝ですな。
コロナで長い間外へ出ていないけど、美味しいものがあれば幸せな私です（笑）。

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Bun Coffee Ichigaya
東京都千代田区五番町4-2 東ブレビル
Phone 03-3288-3008
平日　8:00-18:00
土日祝　10:00-18:00